Болгары Крыма отмечают праздник виноделия и обрезки винограда

Крымские болгары празднуют день покровителя виноградарей под названием Трифон Зарезан.

Крымские болгары празднуют день покровителя виноградарей под названием Трифон Зарезан. Праздник посвящен искусству виноделия и включает в себя множество традиций. Подробнее читайте в материале ФАН.

Директор болгарского культурного центра в Крыму «Извор» Иван Абажер рассказал в интервью корреспонденту Федерального агентства новостей о специфике национального праздника, а также целях, которые ставят перед собой крымские болгары.

Этот праздник на полуострове отмечают уже 15 лет. По словам Ивана Абажера, с каждым годом мероприятие привлекает внимание все большего числа соотечественников, особенно тех, кто занимается виноделием.

«Мы всегда старались этот праздник приурочить к тому, чтобы как можно больше крымчан и специалистов, да и других заинтересованных лиц, принимали участие в этом празднике и приобщались к искусству производства винограда как продукта и как исходного материала для вина», — пояснил Абажер.

Собеседник ФАН отметил, что на празднике обсуждают и актуальные проблемы виноградарей.

«В рамках этого праздника, кроме дегустации вина и домашней кухни, проводили круглые столы по изучению и выявлению проблемных вопросов, которые мешают развитию виноградарства в России. И я с удовольствием могу констатировать факт, что после тех круглых столов, что мы проводили у себя, мы стали инициировать принятие закона о развитии этой отрасли. И в 2019 года был принят такой закон, который в 2020 году дал свой положительный результат. Россияне стали пить больше отечественного вина из виноматериалов, завезенных из-за пределов Российской Федерации», — добавил директор болгарского культурного центра.

Иван Абажер также выразил надежду, что в ближайшем будущем праздник Трифон Зарезан станет той точкой отсчета, с которой начнется динамичное развития отрасли виноделия в Крыму.

Ранее сообщалось, что в развитие винзавода в Крыму инвестор готов вложить 1,4 млрд рублей.