Варенье из кактуса. В Крыму собрали необычный урожай
В Крыму собрали урожай кактуса. Это стало ежегодной традицией сотрудников Никитского ботанического сада. Плоды опунции используют для приготовления компотов, варенья и джемов; а мякоть можно есть и в сыром виде. Главное - предварительно обдать растение кипятком и очистить от колючек. В нём содержится витамин «C» и ряд химических элементов, которые обладают полезными свойствами.