Благодаря гранту Правительства Севастополя хобби превратилось в прибыльный бизнес, который стремительно развивается
«ИНФОРМЕР» продолжает цикл статей о предпринимателях и других деятельных людях Севастополя, которые усердно трудятся на благо родного региона и страны, исправно платят налоги, облагораживают жизнь, предлагая свои услуги жителям города федерального значения России.Это чрезвычайно энергичные и талантливые люди, умеющие работать на результат и обладающие высокой свободой и ответственностью – за себя, за свое дело, за персонал, за каждого жителя Севастополя и огромной России. Они преобразуют мир вокруг себя и делают его лучше, создавая новые товары и услуги, помогая севастопольцам в достижении поставленных целей.
Для роста предпринимательской активности в Севастополе создана необходимая инфраструктура, действуют специальные программы для развития бизнес-инициатив. Поэтому есть вероятность, что бизнес в городе будет процветать, а жизнь каждого севастопольца становиться лучше.
Для севастопольской женщины-предпринимателя важна реализация своего любимого дела через бизнес, независимость, возможность приносить пользу обществу и самостоятельно планировать свою жизнь.
Сегодня «ИНФОРМЕРу» удалось поговорить с Ириной Будачёвой, членом Севастопольского регионального отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России», сооснователем фермы городского типа «KINZAZA». Ферму основали совместно с Еленой Покрыш.
Ферма занимается выращиваем микрозелени (молодые побеги, которые используют как в пищу, так и для украшения блюд), съедобных цветов и вкуснейших в городе салатов.
Как появилась идея заниматься этим видом бизнеса? Расскажите свою историю. Где учились?
- Идея создания фермы появилась после того, как начали выращивать микрозелень дома для себя. У меня высшее образование, окончила Севастопольский государственный университет, бухгалтерский учет и аудит. У Елены высшее образование в сфере маркетинга.
Долгое время работала в сфере финансов, была таможенным брокером. В этом бизнесе удачно скомпоновался мой опыт, был определенный опыт Елены. Это привело к стабильности и росту предприятия.
Капитал для открытия бизнеса был займом или личные накопления?
- Стартовый капитал был как личный, так и государственный.
Мы выиграли грант «Легкий старт». Благодаря гранту Правительства Севастополя хобби превратилось в прибыльный бизнес, который стремительно развивается.
Для достижения результата, который сейчас имеем, много учились, посещали разные мероприятия по повышению квалификации, обучающие тренинги и семинары, посетили выставку «Сити-фермер 2020», где выступали высококвалифицированные спикеры из МГУ, из Тимирязевки. В общем, учились везде, где можно было только учиться.
Где расположена ферма и как происходит распределение обязанностей в вашей деятельности?
- Микрозелень - это целый фантастический мир, наполненный вкусом и ароматом. Ассортимент фермы весьма широк – всего более 70 видов микрозелени. Также мы выращиваем около 10 видов съедобных цветов.
Наша ферма расположена фактически в центре города и вмещает в себя более 1000 лотков с микрозеленью, цветами и салатами.
Я на ферме больше селекционер и агроном в одном лице, а Елена занимается продвижением продукта и маркетинговыми исследованиями. На переговоры с потенциальными клиентами ездим всегда вместе, заряжая собеседника оптимизмом и позитивом.
Какие нюансы при ведении бизнеса необходимо учитывать?
- У нас много нюансов в самом производстве. Для миниатюрных росточков нужно тепло, поддержание оптимальной влажности и доступ к свету.
Поиски правильного оборудования – стеллажей, поддонов, а также поставщиков качественных семян – это то, что приносит видимый результат.
Кто ваша аудитория и потенциальные клиенты?
- Наши потенциальные клиенты – это розничные покупатели, а также рестораторы Севастополя, которые с удовольствием становятся нашими постоянными заказчиками. Ведь качество - наш главный девиз.
На сегодняшний день мы расширяем производство. Строится ферма по производству салатной линейки, чтобы наш продукт был максимально доступен для жителей, гостей нашего города и полуострова в торговых сетях.
Продукцию нашей сити-фермы можно приобрести на городских рынках, в супермаркетах, а также отведать во многих ресторанах Севастополя.
Что вы пожелаете начинающим предпринимателям?
- Начинающим предпринимателям хотели бы пожелать никогда не сдаваться и быть гибкими в нынешних условиях.
Контактный номер телефона: +7 978 918 71 78.