Отличить кильку от тюльки: Почему черноморской рыбы становится меньше, а консервов из нее больше
В наборе крымских гастрономических сувениров обязательно должна быть баночка консервов «Бычки в томате». Или хамсы, которую для благозвучия окрестили черноморским анчоусом, и вот уже полтора века катают на рыбоконсервном заводе в Керчи.
Татьяна Демура работает на заводе с 1987 года. Новенький по тем временем цех консервации только-только запустили в расчете на богатый улов черноморской кильки.
За смену через одну пару женских рук проходит по 200 кг рыбы
Анна КИРИЕНКО
- Как только цех по переработке построили, рыба ста
Читайте полную новость на Crimea-news.com